Asar verduras es una manera fantástica de crear una guarnición deliciosa y saludable que se mantendrá en el refrigerador hasta por cuatro días.
Esta receta combina la dulzura del vinagre balsámico, la terrosidad de los espárragos y las zanahorias con aceite de oliva y hierbas frescas.
Utilizaré un horno para caramelizar los azúcares naturales de las verduras. Obtendrá una alternativa saludable y creativa a las verduras al vapor. ¡Espolvoree un poco de perejil por encima y sírvales a sus compañeros amantes de las verduras o a quien quiera que esté de visita!
¿Cómo hacer vegetales rostizados?
Asegúrate de cortar los vegetales en formas uniformes para que se cocinen parejos al mismo tiempo.
Ingredientes
- 1 calabacín (cortado en diagonal)
- 2 zanahorias grandes (cortadas en diagonal)
- 7-8 espárragos (cortado en diagonal)
- 1 Cebolla Grande (cortar en tiras gruesas de 2 pulgadas)
- Polvo de limón/pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo (al gusto)
- Vinagre Balsámico
- Salsa de aminoácidos de coco
- Aceite de Palta
- Aceite de Oliva
Perejil
Preparación
- Corta todas las verduras en forma diagonal.
- Condimente con limón / pimienta, ajo, vinagre balsámico y salsa de aminoácidos de coco.
- Mezcle bien los ingredientes y espolvoree aceite de aguacate sobre las verduras.
- Coloca las verduras en un horno precalentado a 350 ° F y ásalas durante 45-60 minutos hasta que estén crujientes y las cebollas doradas.
- Agrega el perejil y sírvelo como guarnición caliente.
Utiliza los ingredientes orgánicos
Utilizo ingredientes orgánicos y carnes alimentadas con pasto en la medida de lo posible. De esta manera, puedo obtener nutrientes beneficiosos y evitar pesticidas, hormonas y productos químicos dañinos que afectan a nuestra tiroides y a la salud en general.
Últimas palabras
¡Espero que mi receta de vegetales rostizados te haga enamorar de las verduras! No olvides asar las verduras a una temperatura alta de 350 ° F para mantenerlas crujientes y suaves por dentro.
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