¿Alguna vez has comido panecillos de avena? Saben tan bien en sandwiches con pavo, pollo, aguacates y lechuga. Para darle más sabor, sazona los panecillos con mayonesa de mostaza o aguacate.
También puedes agregar un poco de mantequilla y comerlas con tu sopa favorita.
Estos están hechos con harina de avena sin gluten, lo que los convierte en una opción perfecta para las personas que no pueden comer trigo.
Solo tienes que licuar la avena para obtener una harina de avena de textura fina o comprarla directamente en la tienda.
Espero que puedas probar esta receta en casa y disfrutarla tanto como yo.
¿Cómo Hacer Panecillos de Avena?
Los panecillos de avena son perfectos para quienes quieren probar una alternativa sin gluten al pan de trigo.
Ingredientes para Panecillos de Avena
- 1 taza de harina de avena sin gluten
- 1/4 taza de yogur griego o requesón o yogur de leche de almendras
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevos blanco o entero (batido) y 1 yema batida con una cucharada de agua para pintar los panecillos.
- Semillas de amapola o sésamo, avena integral
Preparación de Panecillos de Avena
- Ponga todos los ingredientes secos en un tazón de vidrio grande, mezcle muy bien para formar una masa suave.
- Agregue los huevos, el yogur o requesón al tazón y mezcle bien.
- Dividir la masa en 4 sesiones y formar 4 rollos(aplanarlos con las manos).
- Transfiera los 4 rollos a una bandeja para hornear, pintar los rollos con una combinación de una yema de huevo con 1 cucharada de agua y salpicar encima de los rollos las semillas.
- Hornee en un horno precalentado (350 F) durante 25-30 minutos hasta que estén dorados.
- Llévelos a una rejilla para que se enfríen durante al menos 25 minutos.
Espero que prueben esta receta en casa y la disfruten tanto como yo.
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