Lasaña puede ser muy alta en carbohidratos, lo que puede no funcionar bien para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. ¡Esta receta tiene los mismos sabores que tu lasaña favorita sin los carbohidratos!
La corteza de pollo reemplaza los fideos y proporciona proteínas, mientras que las espinacas agregan color y sabor. ¡Además, obtienes una bonificación adicional de vegetales con este plato!
También puede reemplazar la masa de pollo con la masa de coliflor y usar salsa marinara en lugar de salsa de carne roja para que este plato sea completamente vegano.
Si está buscando algo más decadente que la lasaña tradicional pero aún quiere esa sensación de pasta, ¡pruebe esta receta! Seguro que complacerá a su familia o amigos en cualquier cena.
¿Cómo Hacer Lasaña Baja en Carbohidratos?
¡Esta receta de lasaña de masa de pollo baja en carbohidratos le proporcionará los mismos sabores deliciosos que la lasaña tradicional sin todos los carbohidratos!
Ingredientes para Lasaña
- 4 tazas de espinacas crudas
- Aceite de aguacate
- 1 cebolla pequeña (cortada en cuadrados pequeños)
- 1 cucharadita de ajo
- Sal
- Pimienta
- 1 taza de salsa blanca sin lácteos y sin gluten (haga clic aquí para ver la receta)
- 1 taza de queso ricota
- ½-¾ tazas de queso parmesano para las capas de salsa y lasaña
- 1 huevo entero
- Costra de pollo (haga clic en este enlace para ver la receta) 1 huevo entero
- 2 ½ tazas de salsa de espagueti (haga clic en este enlace para ver la receta)
- 1 ½ tazas de queso cheddar o mozzarella rallado alimentado con pasto
- 2-3 calabacines (cortados en tiras anchas y gruesas)
- Perejil
Preparando Espinacas
- En una sartén precalentada, cocina las espinacas con 1 cucharadita de aceite durante 2 minutos. Pásalo a un plato y retira el exceso de humedad con un papel toalla. Reserva las espinacas.
- Agrega 1 cucharadita de aceite a la misma sartén y cocina las cebollas hasta que estén transparentes.
- Ponga el ajo, la sal y la pimienta, y cocine por otros 2 minutos. Vuelva a colocar las espinacas ahora y mézclelas con las cebollas/ajo.
- Deje que las espinacas y las cebollas se enfríen durante 10 minutos y combínelas con la salsa blanca, el queso ricotta, ¼ de taza de queso parmesano y el huevo. Transfiere la mezcla a un bol y déjala a un lado.
Preparando lasaña
1. Coloque una masa de pollo en un molde para pizza rectangular y córtela en tiras gruesas y anchas.
Nota: si eres vegetariano, puedes cambiar la masa de pollo por masa de coliflor cubierta con salsa marinara.
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2. Agrega 1 cucharadita de aceite de aguacate en el fondo y los lados de un molde para hornear de tamaño mediano.
- 3. Poner ½ taza de salsa y tiras de costra de pollo.
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4. Agregue otra capa de salsa, queso y tiras de calabacín.
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5. A continuación, agregue la salsa, el queso, la salsa de espinacas con la capa de salsa y queso, y la corteza de pollo.
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6. Vierta el resto de la salsa y el queso sobre la masa de pollo.
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7. ¡Espolvorea perejil y prepárate para servir!
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Final Words
Esta versión de lasaña baja en carbohidratos reemplaza los fideos con costra de pollo e incluye calabacín y espinacas para agregar nutrientes.
¡Espero que lo disfruten!
¡Espero que lo disfruten!
