Un alimento básico en Latinoamérica, estos hongos portobello rellenos de quinua satisfarán su paladar. El plato tiene muchas variaciones, incluidas opciones sin gluten, veganas y sin lácteos.
Frijoles negros, trozos de pollo y diferentes verduras suelen formar los rellenos dentro de los champiñones. Complete estos con queso feta o parmesano junto con salsa de tomate para completar una comida suntuosa.
¿Estás tentado todavía? ¡Ciertamente, lo soy, solo con hablar de ello!
Si le gustan los sabores peruanos, le gustará el uso de quinua combinada con champiñones. La quinua también es beneficiosa para la salud, ya que está llena de fibra y proteínas.
Ahora, déjame guiarte a través del proceso de hacer hongos portobello rellenos de quinua.
¿Cómo hacer hongos portobello rellenos con quinua / arroz?
En su mayor parte, este es un plato bastante simple de preparar. Solamente asegúrese de tener lista la cantidad correcta de ingredientes. Después de eso, siga las instrucciones a continuación.
Ingredientes
2-4 hongos portobello
1 1/2 tazas de salsa de tomate y pollo (ver enlace aquí)
1 taza de receta de quinua/arroz (enlace aquí)
Aceite de oliva
Queso feta o parmesano
- Perejil
Utiliza los ingredientes orgánicos
Nota: Utilizo ingredientes orgánicos y carnes alimentadas con pasto en la medida de lo posible. De esta manera, puedo obtener nutrientes beneficiosos y evitar pesticidas, hormonas y productos químicos dañinos que afectan a nuestra tiroides y a la salud en general.
Preparación
- Cepille la suciedad del exterior de los hongos sin enjuagarlos.
- Limpiar las rejillas desde el interior con cuidado.
- Asegúrate de no terminar rompiendo los hongos.
- Rellena el fondo de los champiñones con una pequeña capa de salsa de pollo seguida de quinua.
- Agrega otra capa de salsa sobre la quinua.
- Espolvorea los quesos encima de los champiñones. ¡Solo asegúrate de no poner demasiado queso!
- Lleve los champiñones a una fuente para hornear forrada con papel de hornear.
- Luego, póngalos en un horno precalentado a 350 F hasta que el queso se derrita y el extremo de los champiñones se ponga crujiente.
- Decorarlas con perejil y queso parmesano.
- Espolvorea un poco de aceite de oliva.
Sírvelo como plato principal con una ensalada de lechuga al lado. ¡Disfrutar!
Últimas palabras
¡Espero que mi receta te haga enamorarte de las verduras! No olvide asar las verduras a una temperatura alta de 350 ° F para mantenerlas crujientes y suaves por dentro.
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