Esta ensalada de remolacha, hinojo, naranja y aguacate es perfecta para quienes buscan un plato ligero pero sabroso. Con esta receta, puede agregar nutrientes fácilmente a su dieta sin comprometer el sabor.
Por ejemplo, la remolacha es rica en azúcares naturales y fibra. Del mismo modo, el hinojo puede ayudar a frenar los antojos y está lleno de vitamina C al igual que las naranjas.¡Los aguacates son una gran fuente de vitaminas, fibra y potasio!
Esta ensalada tiene todo lo que necesita para mantener el equilibrio en su dieta, todo cubierto con un sabroso aderezo de vinagreta.
Los ingredientes que se utilizan en este plato son bajos en calorÃas, por lo que no te harán sentir pesado después de comerlos. ¡También puede agregar un poco de proteÃna para un almuerzo o cena livianos!
¿Cómo Hacer Ensalada de Remolacha, Hinojo y Aguacate?
Esta ensalada está llena de sabor a remolacha, bulbo de hinojo y aguacate.
Ingredientes para Ensaladas
- 1-2 naranjas sanguinas sin semillas (cortadas en rodajas) o higos (cortadas en 4 trozos largos)
- 3 remolachas amarillas pequeñas (hervidas, peladas y cortadas en 4 trozos pequeños)
- 1 hinojo grande (cortado en rodajas finas)
- 1 aguacate (cortado en rodajas finas)
- 2 cucharadas de pistachos
- 1 cucharada de nueces
- Hinojo (parte verde) para decoración.
- Higos secos o frescos
Nota: Uso ingredientes orgánicos y carnes de animales alimentados con pasto tanto como sea posible. De esta manera, puedo obtener nutrientes beneficiosos y evitar pesticidas, hormonas y quÃmicos dañinos que afectan nuestra tiroides y la salud en general.
Preparación de la Ensalada
1. Coloca las naranjas en el fondo de una fuente grande.
2. Ponga remolacha, hinojo, higos, rodajas de aguacate y espolvoree trocitos de pistachos.
3. Vierta el aderezo antes de servirlo y decore la ensalada con las hojas de hinojo.
Ingredientes de la Vinagreta
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- ¼ de cucharadita de ajo
- sal
- pimienta
Preparación de la Salsa
1. Combine todos los ingredientes en una licuadora y ajuste el condimento a su gusto.
1. Combine todos los ingredientes en una licuadora y ajuste el condimento a su gusto.
Últimas Palabras
Si bien esta ensalada puede parecer una combinación extraña, la remolacha, las naranjas y el hinojo son una combinación natural.
El sabor cÃtrico del aderezo de vinagreta combinado con la suavidad del aguacate lo convierte en un delicioso acompañamiento para cualquier comida.
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