El escabeche de pollo es un plato tradicional peruano que se puede disfrutar como entrada o plato principal. El nombre del plato se traduce como āpollo en escabecheā y consiste en encurtir la carne en una mezcla de vinagre, salsa de soya, cebolla, ajo, pimienta negra y chiles amarillos y rojos.
Esta receta en particular utiliza amino de coco en lugar de salsa de soya para una alternativa sin gluten. TambiĆ©n agrega pimientos peruanos amarillos para darle un toque delicioso y pimientos secos rojos peruanos (llamados ajĆ panca) por su increĆble sabor y color rojo.
CĆ³mo Hacer Escabeche de Pollo (Pollo en Escabeche)
Nota: utilizo ingredientes orgĆ”nicos y carnes alimentadas con pasto tanto como sea posible. De esta manera, puedo obtener nutrientes beneficiosos y evitar pesticidas, hormonas y quĆmicos daƱinos que afectan nuestra tiroides y nuestra salud en general.
El Escabeche De Pollo es un plato que combina los sabores del pollo, la cebolla, el ajo y las especias con salsa peruana de pimiento amarillo, rojo y amino de coco. Si quieres un autĆ©ntico sabor peruano sin salir de tu casa, Ā”este plato serĆ” un Ć©xito!
Este plato delicioso y amigable con tu tiroides,Ā junto con muchas recetas mĆ”s estĆ”n enĀ “Mi libro de cocina saludable”. Puedes comprarlo aquĆ. PrĆ³ximamente.Ā
